Einträge in Frühstück & Brunch
Reis-Congee Basisrezept - perfekt zum Fasten & Entschlacken


„Congee schenkt Leben und Schönheit, Wohlgefühl und Stärke, vertreibt Hunger, stillt den Durst, regelt die körperlichen Gase, reinigt die Blase und bringt die unverdauten Speisereste zur Verdauung.“ Zitat Buddha.

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Orangen-Rote Bete-Carpaccio mit Walnüssen

Ein farbenfrohes Essen wirkt positiv auf unser Gemüt. Das kann man bei diesem Orangen- Rote Beete-Carpaccio erleben und sich dabei kulinarisch verzaubern lassen.

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Heidelbeer-Bananen-Chiapudding - fruchtig & leicht

Dieser Pudding bietet Genuss für zu Hause oder unterwegs. Er ist voller gesunder Inhaltsstoffe, die uns Kraft geben für den Tag.

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Ananas-Bananen-Chiapudding mit Blutorangen & Kumquat

Eine erfrischende Nachspeise oder ein perfekter Snack für den kleinen Hunger. Chia eignet sich hervorragend für süße Puddings in verschiedenen Variationen.

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Hirse-Buchweizen-Amaranth-Speise - glutenfrei

Diese Süßspeise lässt sich sehr gut vorbereiten. Am Morgen zum Frühstück wird sie kurz aufgewärmt und mit den Beeren und Nüssen angerichtet.

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Avocado-Cashewnuss-Reis - leichte Wohlfühlkost

Der erfrischende Avocadoreis sättigt angenehm und liegt leicht im Magen. Wir nehmen diese Speise gerne am Abend zu uns, wenn es etwas später wird.

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Gebratener Vulkanspargel - auch Spargel Chicorée oder Puntarelle genannt

Dieses wunderschöne Gemüse habe ich bei einem meiner wöchentlichen Besuche auf dem Markt entdeckt.

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Belugalinsensalat mit Senfsauce - bunt & aromatisch

Wenn man sich vegan ernährt, dann wird man früher oder später viele Hülsenfrüchte verarbeiten.

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Cashewcreme mit Rote Bete

Ein selbst gemachter Aufstrich ist sehr schnell zubereitet und … man weiss was man hat!

 

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Kürbiskern-Cracker - Glücksgefühle & gesundes für unterwegs

Diese kleinen Power-Pakete sind die perfekten Begleiter, wenn du länger unterwegs bist - ein gesunder Snack für den kleinen Hunger.

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Saaten-Cracker - knusprig & lecker

Das ist der perfekte Cracker für deine Lieben und ein nettes Mitbringsel mit einem Gläschen selbst gemachten Aufstrich.

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Maracuja-Himbeer-Chiapudding - erfrischend leicht

Dieser Pudding ist eine perfekte Nachspeise für die Sommermonate, wenn du Lust auf die erfrischend exotische und leicht säuerliche Frucht Maracuja hast.

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