Cashewcreme mit Rote Bete

 Cashewnusscreme mit Rote Beete

Ein selbst gemachter Aufstrich ist sehr schnell zubereitet und … man weiss was man hat!

 

Cashewcreme mit Rote Bete

Zubereitung 10 Minuten
Quellzeit Cashewkerne 2-3 Stunden

Für 4-6 PERSONEN

1 Tasse eingeweichte Cashewkerne
ca. 100 g Rote Bete, gekocht oder roh
2 TL Hefeflocken
2-3 TL Zitronensaft
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise Salz

Die abgetropften Cashewkerne mit den restlichen Zutaten im Hochleistungsmixer zu einer Creme verarbeiten. 

Abschmecken, ggf. etwas Wasser zugeben, sodass die Creme eine streichfähige Konsistenz bekommt. 

Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.