Posts getaggt mit Einfach lecker & schnell
Blaukraut-Apfel-Sellerie-Salat mit Dill - knackig & frisch

Wir machen es uns gern zur Aufgabe, heimisches Gemüse besser kennen zu lernen.

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Orangen-Rote Bete-Carpaccio mit Walnüssen

Ein farbenfrohes Essen wirkt positiv auf unser Gemüt. Das kann man bei diesem Orangen- Rote Beete-Carpaccio erleben und sich dabei kulinarisch verzaubern lassen.

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Artischocken mit Honig-Senf-Sauce

Erntezeit für dieses Gemüse ist der Herbst, spätestens dann sollte es auf jedem Wochenmarkt zu finden sein.

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Rukola-Sellerie-Gurken-Smoothie

Diesen grünen, erfrischenden Detox-Smoothie nehmen wir gerne an heißen Sommertagen zu uns - oftmals mit selbst gepflückten Wiesenkräutern.

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Hirse-Buchweizen-Amaranth-Speise - glutenfrei

Diese Süßspeise lässt sich sehr gut vorbereiten. Am Morgen zum Frühstück wird sie kurz aufgewärmt und mit den Beeren und Nüssen angerichtet.

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Avocado-Cashewnuss-Reis - leichte Wohlfühlkost

Der erfrischende Avocadoreis sättigt angenehm und liegt leicht im Magen. Wir nehmen diese Speise gerne am Abend zu uns, wenn es etwas später wird.

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Bananen-Kokos-Smoothie mit Blaubeeren & Stangensellerie

Diesen sommerlichen Smoothie kann man einfach nur genießen und die Seele baumeln lassen - schnell und einfach zubereitet.

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Schwarzwurzelsuppe - sanft & cremig

Schwarzwurzeln sind ein heimisches Gemüse, welches nicht oft den Weg in unsere Küchen findet.

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Gebratener Vulkanspargel - auch Spargel Chicorée oder Puntarelle genannt

Dieses wunderschöne Gemüse habe ich bei einem meiner wöchentlichen Besuche auf dem Markt entdeckt.

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Belugalinsensalat mit Senfsauce - bunt & aromatisch

Wenn man sich vegan ernährt, dann wird man früher oder später viele Hülsenfrüchte verarbeiten.

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Rucola-Ananas-Smoothie mit Gurke - grüner Frischmacher

Eine reife Ananas macht sich richtig gut in Smoothies mit grünem Gemüse und Kräutern - da geht für mich die Sonne auf.

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