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Fermentiertes Gemüse mit heimischen Wiesenkräutern


Da freut sich der Darm und somit der ganze Körper. Fermentiertes Gemüse ist mit wenigen Zutaten sehr einfach zuzubereiten.

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Rote Bete-Apfel-Suppe - fruchtig & leicht


Rote Bete-Suppe gibt es bei uns zur Herbst- und Winterzeit. Die erdig-süßliche Knolle lässt sich sehr gut in verschiedensten Gerichten verarbeiten.

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Blaukraut-Apfel-Sellerie-Salat mit Dill - knackig & frisch

Wir machen es uns gern zur Aufgabe, heimisches Gemüse besser kennen zu lernen.

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Schokoladen-Trüffel

Diese Trüffel sind aus hochwertigen und gesunden Zutaten gemacht und einfach nur köstlich. Für viele ist es eine Überraschung wenn sie hören, dass diese Pralinen mit Honig gesüßt werden.

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Orangen-Rote Bete-Carpaccio mit Walnüssen

Ein farbenfrohes Essen wirkt positiv auf unser Gemüt. Das kann man bei diesem Orangen- Rote Beete-Carpaccio erleben und sich dabei kulinarisch verzaubern lassen.

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Artischocken mit Honig-Senf-Sauce

Erntezeit für dieses Gemüse ist der Herbst, spätestens dann sollte es auf jedem Wochenmarkt zu finden sein.

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Rukola-Sellerie-Gurken-Smoothie

Diesen grünen, erfrischenden Detox-Smoothie nehmen wir gerne an heißen Sommertagen zu uns - oftmals mit selbst gepflückten Wiesenkräutern.

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Bananen-Kokos-Smoothie mit Blaubeeren & Stangensellerie

Diesen sommerlichen Smoothie kann man einfach nur genießen und die Seele baumeln lassen - schnell und einfach zubereitet.

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Kohlchips - knusprig & leicht

Ein etwas anderer Snack zum Filmeabend, zur Party oder einfach für zwischendurch. Diese kleinen getrockneten Kohlchips findet man heute in vielen Biomärkten - nicht ohne Grund.

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