Viele unserer Gäste schätzen die Abwechslung, die ein veganes Buffet bietet. Gerade auf Hochzeiten ist das Essen oft sehr klassisch und schwer – mit Fleischgerichten, Kartoffeln und Soße. Ein veganes Buffet bricht aus diesem Schema aus und bietet den Gästen eine neue kulinarische Welt, die voller Kreativität und Vielfalt steckt.

Eure Hochzeit ist einer der wichtigsten Tage in eurem Leben – alles soll perfekt sein, von der Location über die Dekoration bis hin zum Essen. Immer mehr Paare entscheiden sich heutzutage für ein veganes Hochzeits-Catering, und das aus gutem Grund. Bei Rosen & Kohl bieten wir leckere vegane Menüs und Buffets an, die nicht nur köstlich sind, sondern auch im Einklang mit ethischen und nachhaltigen Prinzipien stehen.

Kennst du schon die besondere Geschichte vom Holunder? Die solltest du dir nicht entgehen lassen, denn der Holunder ist eine uralte geschätzte Heilpflanze in Europa mit einer ganz besonderen Geschichte.

Die Hülsenfrucht gehört zu den entwicklungsgeschichtlich ältesten und wichtigsten Kulturpflanzen der Menschheit. In diesem Beitrag erfährst du wertvolle Infos, Tipps und Rezepte rund um die Hülsenfrucht.

Aus der Artischocke lassen sich köstliche Gerichte zubereiten. In diesem Artikel erfährst du alles Wichtige, wie wertvolles Wissen, Wirkung, Verarbeitungsmöglichkeiten und Rezeptideen für die Artischocke.

Die Haselnuss zählt zu den fünf gesündesten Nüssen. Ihre Nüsse sind nicht nur bei uns Menschen beliebt, sondern auch für die Tierwelt besonders wertvoll. Die heimische Haselnuss erfreut sich seit Jahrhunderten einer großen Beliebtheit.

Dass der Grünkohl mittlerweile so populär ist, liegt nicht nur an seinem guten Geschmack, sondern vor allem an seinem unglaublichen Nährstoffreichtum. In diesem Blogbeitrag findest du alles Wichtige wie, Geschichtliches, die Wirkung des Grünkohls auf unseren Körper, seine Nährstoffe und Rezeptideen.

Du bist von der Fermentation begeistert, hast selbst noch nie fermentiert und würdest total gerne sofort durchstarten? Vielleicht ist hier genau das Richtige für deinen Geschmack dabei.

Die Rote Bete ist voller Vitamine, Mineralien und Pflanzenstoffen und zählt zu einer gesunden zuverlässigen regionalen Gemüse-Quelle. Sie ist ein ausgezeichnet gutes, lagerfähiges Gemüse, das besonders für Regional- und Selbstversorger in der Winterzeit eine wichtige Rolle spielt.

Hier erfährst du alles wichtige über den Chinakohl wie Herkunft, Verwendung, Nährstoffe und vegane Rezepte. Beim Chinakohl handelt sich um ein besonders gesundes und vielseitig einsetzbares Gemüse.

Wir finden, eine Hochzeit solle entspannt, fröhlich und unvergesslich sein. Damit einem das gelingt ist es sehr wichtig auf einige Dinge zu achten. Wie zum Beispiel sollte man sich die Frage stellen: Was passt zum Brautpaar und was wünschen sich beide von diesem Tag.

10 Tipps warum die Fermentation so wichtig für uns Menschen ist und wie du ganz einfach für Zuhause deine Fermente herstellst, erfährst du in diesem Blogartikel.

Eine regionale vegane Ernährung kann gesund sein, muss aber nicht. Hier findest du alles Wichtige wie man eine gesunde vegane Ernährung in das tägliche Leben integriert.

Die Puntarelle / Vulkanspargel ist ein wunderschönes wildes Gewächs mit vielen Bitterstoffen. Es ist eine Zichorienart mit dem botanischen Namen „cicoria catalogna cimata“.

Feiere Deine vegane Hochzeit mit Freunden und Familie. Egal ob Vorspeise, Hauptspeise oder Nachspeise - wir greifen auf erprobte und eigens entwickelte vegane Rezepte zurück, …

Die Brennnessel ist wohl eine der Heilpflanzen in Deutschland, die wir fast überall finden. Hier erfährst du alles über ihre Wirkung, ihre Nährstoffe und die Besonderheiten des Wunderkrautes.

Vegan und gesund kochen für Dein Yoga Seminar. Immer häufiger erreichen uns Anfragen von Yogis, Sportlern und Fitness Trainern, die nach einer gesunden und veganen Ernährung für ihre Seminare und Retreats suchen.