In unserer veganen Küche dreht sich alles um heimische Pflanzen. Wie ein jeder gute Koch sind auch wir immer auf der Suche nach den besten Zutaten für unsere Gerichte. Dafür lieben wir unsere regionalen Gärtner und lokalen Märkte und setzen uns intensiv vor allem mit gesunden Pflanzen auseinander. Wir möchten selbst mehr über ihre Wirkung und Nährwerte erfahren und sie dann bewusst und kreativ in unserer Küche verarbeiten.

Hier findest du Artikel über regionale Pflanzen, die wir regelmäßig in unserer Küche verarbeiten.


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